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Verdades e Mitos sobre o Óleo de Cártamo

O óleo extraído do cártamo, uma planta de origem asiática, possui um alto teor de gorduras poli-insaturadas e de antioxidantes. Por causa disso ele acelera o metabolismo das células gordurosas, importante para quem quer emagrecer, além de agir no controle dos níveis de colesterol, açúcar no sangue e inibir processos inflamatórios. Tantas vantagens têm atraído a atenção dos pesquisadores para confirmar, ou não, suas propriedades.

Quais são as verdades e os mitos sobre o óleo de cártamo?

Encontrado em farmácias e lojas especializadas, o óleo de cártamo tem sido muito utilizado no preparo de alimentos por apresentar boa estabilidade em altas temperaturas. Além da culinária, ele já foi muito utilizado para tingir tecidos, especialmente a seda. Apesar de muito procurado e consumido atualmente, seus benefícios ainda não foram comprovados cientificamente, por isso, os estudiosos pedem cautela no seu consumo, para evitar riscos à saúde.


Benefícios?

Mesmo sem estudos definitivos sobre as suas propriedades, o óleo de cártamo tem sido muito utilizado por pessoas que querem perder peso e medidas.

Por agir no metabolismo das células gordurosas, acredita-se que o seu consumo acelera a queima das gorduras acumuladas no organismo. No momento, o óleo de cártamo é a grande novidade e acabou se transformando na esperança para quem quer emagrecer mais rápido.

Encontradas sob a forma cápsulas, o óleo de cártamo tem sido indicado como suplemento para pessoas em processo de emagrecimento.

No entanto, profissionais alertam para os riscos do consumo elevado dessas cápsulas sem um estudo definitivo para comprovar a sua eficácia ou de possíveis danos que possam causa ao organismo.

Para encontrar a resposta, cientistas estão realizando pesquisas em animais. Em um estudo recente, utilizando ratos gordos, o grupo que recebeu uma dieta rica em óleo de cártamo, apresentou resultados positivos na perda peso, em comparação ao grupo que recebeu alimentos à base de gordura de porco. Mesmo assim sabendo do Código Emagrecer de vez, é cedo para afirmar que o seu consumo pelos seres humanos apresente os mesmos resultados.

Por conta dessas dúvidas, a ANVISA realizou um acompanhamento de produtos em que o óleo de cártamo foi utilizado para verificar o cumprimento das normas estabelecidas pelo órgão, que não permite que o óleo seja rotulado como produto com função emagrecedora. Ao encontrar um nível de ácido linoleico, substância presente no óleo de cártamo, muito acima do permitido, chegou a determinar a suspensão da comercialização de produtos à base do óleo.

Verdades x mitos

Apresentando como um produto milagroso, totalmente natural, capaz de diminuir o apetite, combater o colesterol ruim, diminuir os processos inflamatórios no organismo e ainda emagrecer, transformou o óleo de cártamo em um grande sucesso de vendas. Mas, ao ser vendido como alimento e não como remédio, os vendedores acabam ressaltando suas propriedades terapêuticas, driblando as determinações da ANVISA. Atento, o órgão chegou a determinar a suspensão de propagandas que destacassem as propriedades emagrecedoras do óleo.

Na maioria das vezes, as pessoas, ao iniciar um tratamento para emagrecer, lançam mão de dietas, suplementos, entre os eles o óleo cártamo e, ainda, exercícios físicos. Assim é comum ouvir alguém dizer que seu amigo tomou o óleo e emagreceu, mas como saber se foi realmente a ação do óleo. Como não existe um estudo que comprove, fica a dúvida.

Verdades– As propriedades antioxidantes do óleo de cártamo são reconhecidas. A ação acontece por conta de elementos presentes em sua composição que inibem a ação da enzima LPL

– As propriedades emagrecedoras também já são reconhecidas, ao auxiliar na eliminação das gorduras acumuladas no organismo. No entanto, é bom salientar que somente o óleo não irá fazer ninguém emagrecer rápido. Mas, acompanhado de uma dieta balanceada e um programa de exercícios, o resultado virá mais rápido.

– O óleo de cártamo ajuda a combater a celulite ao inibir a ação da enzima LDL seus elementos transformam a gordura acumulada nas células da pele em energia.

Mitos– Muita gente acredita que o óleo de cártamo deixa a pele mais bonita. Isso não é verdade. A melhora observada na pele é o resultado do tratamento como um todo, não exclusivamente pela ação dos componentes do óleo.

– O óleo de cártamo é muito utilizado por quem quer perder medidas. A ação do óleo não tem propriedades suficientes para fazer esse trabalho sozinho, mas acompanhado de uma boa dieta e um programa de exercícios adequado, pode contribuir.

 

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